Kohlrabi
Annual
Kohlrabi, ülkemizde sıkça kullanılan bir bitki türüdür. Kök sebzeleri kategorisinde yer alan bu bitkinin ayırt edici özelliği, yeşil ya da mor renkli gövdesidir. Brassicaceae ailesine ait olan Kohlrabi, yıllık bir bitkidir ve genellikle büyüklüğü 5-10 cm çapında değişmektedir. Besleyici özellikleri ve lezzetli tadıyla bilinen bu bitki, sofralarımızda sıkça yer almayı hak ediyor. Siz de farklı sebze çeşitleri arasında kendine yer bulan Kohlrabi'yi deneyerek, sağlıklı bir beslenmeye adım atabilirsiniz.
Bitki Detay Özeti:
Ortak Ad: Kohlrabi
Krallık: Plantae
Habitat: Cultivated
Kohlrabi: Lezzetli ve Besleyici Brassicaceae Bitkisi
Kohlrabi, Brassicaceae ailesine mensup olan bir bitki türüdür ve bilimsel adı Brassica oleracea var. gongylodes'tir. Ortak adı da kohlrabi olarak bilinir. Bu bitki genellikle Avrupa ve Asya'da yetiştirilmekte olup, eğreltiotu, lahana ve turp gibi diğer sebzelerle de akrabadır Kohlrabi.Kohlrabi, angiosperms bölümüne ve eudikot sınıfına aittir. Brassicales siparişinde ve Brassicaceae ailesinde yer alır. Bu bitki özellikle yetiştirilir ve genellikle bahçelerde ve çiftliklerde bulunur. Dünya çapında bilinen menşe ülkesi yoktur ancak genellikle Avrupa ve Asya'da bulunur.
Kohlrabi bitkisi diğer sebzelerden farklı olarak bir gövdeye sahip olup, çapı 5-10 cm arasındadır. Yapısı, sapları bir arada tutan yapışkan bir dokudan oluşur. Bu gövde, sapları ve yaprakları yediği zaman lezzetli ve besleyici bir sebze haline gelir.
Kohlrabi bitkisi yıllık bir bitki olup, her yıl tekrar ekilir ve hasat edilir. Bitkinin renkleri genellikle yeşil ve mor olmak üzere iki türlüdür Knock Out Roses. Mor kohlrabi bitkisi, pigment molekülleri olan antosiyaninler sayesinde farklı renkte görünür. İki tür arasında lezzet açısından önemli bir fark yoktur.
Kohlrabi bitkisi, bahçelerde ve tarlalarda yetiştirilir. Toprak kalitesi, besin değeri ve sulama koşulları gibi faktörlere bağlı olarak büyüklük ve lezzet açısından değişiklik gösterebilir. Bitkinin yetiştirilmesi için nemli ve iyi drene olan topraklar tercih edilir.
Kohlrabi, çoğunlukla Mayıs ve Ağustos ayları arasında ekilir ve sonbahar aylarında hasat edilir. Ancak, iklim koşullarına bağlı olarak farklı ekim ve hasat zamanları da mevcuttur.
Kohlrabi, diğer birçok sebze gibi birçok sağlık faydasına sahiptir. Yüksek miktarda C vitamini, potasyum, lif ve magnezyum içerir. Ayrıca, antioksidan özelliklere de sahiptir. Kohlrabi tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirim sistemini düzenlemeye ve kemik sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Kohlrabi'nin kullanım alanları oldukça geniştir. Salataların yanı sıra çorba, püre ve yemeklerde de sıklıkla kullanılır. Ayrıca, kohlrabi hemen hemen her şekilde tüketilebilir, çiğ olarak yenilebilir veya pişirilerek kullanılabilir.
Son yıllarda, sağlıklı beslenme trendleri ile birlikte kohlrabi tüketimi de artış göstermiştir. Avrupa ve Asya'daki geleneksel mutfaklardan dünya çapında ünlü restoranlara kadar pek çok yerde kohlrabi lezzetli yemeklere katkıda bulunmakta ve gelirken sağlığına fayda sağlamaktadır.
Özetle, kohlrabi bitkisi besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Bu bitki, farklı iklim ve toprak koşullarına uyum sağlayabilen çeşitlere sahip olsa da, genellikle Avrupa ve Asya'da yetiştirilir. Genellikle bahçe ve tarlalarda yetiştirilir ve sonbahar aylarında hasat edilir. Sağlık faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Ancak, kohlrabi tüketilirken dikkat edilmesi gereken birkaç küçük nokta vardır. Örneğin, kohlrabi tüketirken, hem yeşil hem de mor renkli olan türlerden birini seçebilirsiniz ancak her zaman kahverengi veya sarı renkteki yapraklarından kaçının. Ayrıca, kohlrabi bitkisini doğru miktarda ve doğru şekilde hasat ettiğinizden emin olun. Bu sayede mükemmel bir lezzet ve besin değeri elde edersiniz.
Kohlrabi
Bitki Detayları Kohlrabi - Bilimsel Ad: Brassica oleracea var. gongylodes
- Categories: Plants K
- Bilimsel Ad: Brassica oleracea var. gongylodes
- Ortak Ad: Kohlrabi
- Krallık: Plantae
- Bölüm: Angiosperms
- Sınıf: Eudicots
- Sipariş: Brassicales
- Aile: Brassicaceae
- Habitat: Cultivated
- Coğrafi Dağılım: Europe and Asia
- Menşe Ülkesi: Unknown
- Konum: Gardens, farms
- Renk: Green, purple
- Vücut Şekli: Stem
- Boyut: 5-10 cm in diameter
- Yaş: Annual
Kohlrabi
- Çoğaltma: Sexual
- Davranış: Deciduous
- Koruma Durumu: Not evaluated
- Kullanım: Edible
- Benzersiz Özellikler: Enlarged stem
- İlginç Gerçekler: Kohlrabi is a member of the cabbage family and is commonly used in salads and stir-fries.
- Fotosentez Türü: C3
- Kök Türü: Taproot
- Maksimum Yükseklik: 30-60 cm
- İklim Bölgesi: Temperate
- Toprak Türü: Well-drained, fertile
- Ekolojik Rol: Unknown
- Çoğaltma Türü: Biennial
- Çiçeklenme Dönemi: Spring, summer
- Su Gereksinimleri: Moderate
Brassica oleracea var. gongylodes
Kohlrabi: Doğanın Seksüel ve Yaratıcı Bir Ürünü
Kohlrabi, Brassica cinsine ait bir vegetik olan ve sözcük anlamıyla “şeyton” anlamına gelen Almanca “kóhler” ve “yaratık” anlamında “rabe” sözcüklerinden türetilmiştir. Bu tuhaf adlandırma, bitkinin üzerindeki ilginç ve benzersiz özelliklerden kaynaklanmaktadır.Bu benzersiz özelliklerden biri, büyük bir sapın varlığıdır. Kökü ve yaprakları kullanıldığı gibi, Kohlrabi'nin gövdesi de yenilebilir ve salata ve karışıklara lezzet katmak için kullanılır LavilLatte.Com. Ayrıca, bazı kültürlerde çorbalarda veya fırınlanmış olarak da tüketilebilir.
Bu makalede, doğa tarihinde alışık olmadığımız bir bitki olan Kohlrabi'nin benzersiz özelliklerine ve yaşam döngüsüne yakından bakacağız.
Kohlrabi ve Seksüel Çoğaltma
Kohlrabi, seksüel üreme yoluyla çoğalır. Bu, diğer birçok bitki gibi, tozlaşma yoluyla gerçekleşir. Bitkinin erkek organı, sertifikalı tozlaşma yoluyla polen üretir ve dişi organı da yumurtayı dölleyebilir.Daha çılgın bir not olarak, Kohlrabi, bir buzdolabında saklanabilecek ve hatta sonbaharda kullanılabilecek kimyasal katkılara dayanacak şekilde tasarlanmıştır.
Kohlrabi'nin Deciduous Davranışı
Kohlrabi, yaprakların düzenli olarak düşmesi ve büyüme dönemleriyle birlikte mevsimler boyunca değişen bir davranışa sahiptir. Tıpkı diğer bitkiler gibi, Kohlrabi de kazara yeni bitkiler üretebilir ve hatta canlı bitkileri yeniden üretebilir.Not Evaluated: Kohlrabi'nin Koruma Durumu
Kohlrabi, IUCN (Uluslararası Doğa Koruma Birliği) tarafından korunması gereken bir tür olarak değerlendirilmemektedir Kale. Bununla birlikte, tarım üzerindeki artan baskılar, Kohlrabi'nin hızla sağlıklı bir çevresinden uzaklaşmasına neden olabilir ve öncekilerin yok olmasına neden olabilir.Kohlrabi çevresine diğer bitkiler de benzer olarak davranabilir ve toprak belirli bir sürece maruz kalmuşsa sonuçlar farklı olabilir.
Kohlrabi'nin Edible Kullanımı
Kohlrabi, yapraklarının yanı sıra kökünün büyük bir kısmı da yenilebilir. Özellikle Avrupa mutfağında popüler olan bu bitki, lezzetli ve besleyici bir yiyecek olarak kullanılır.Kohlrabi'nin en yaygın kullanımı, salata ve karışıkların tadını arttırmak için kullanılan bir çeşit garnitür olarakdır. Aynı zamanda, çorbalarda veya fırınlanmış olarak da tüketilebilmektedir.
Kohlrabi'nin Enlarged Stem Özelliği
Kohlrabi'nin en dikkat çeken özelliklerinden biri, büyümüş gövdesidir. Enlarged stem (büyümüş sap), bitkinin üzerinde bir sırta sahiptir ve aynı zamanda büyük yapraklar ve yumuşak dokularla kaplıdır.Bu sap, bitkiye yayılan yeşil rengi sayesinde, yabanıl organizmaların da dikkatini çeker ve bitkiler arasındaki rekabetin azaltılmasını sağlar.
İlginç Gerçekler: Kohlrabi, Cabbage Ailesinin Üyesidir
Kohlrabi, Brussel lahanası, brokoli ve karnabahar gibi bitkilerin de üyesi olan Brassica cinsine aittir. Almanya, Macaristan ve Polonya gibi Avrupa ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir ve burada İngilizce dilinde “cabbage turnip” veya “turnip cabbage” olarak da bilinir.Bitkinin ilginç yapılarına ek olarak, Kohlrabi'nin farklı kültürler üzerinde de birçok önemli etkisi vardır. Hatta C.S. Lewis'in “The Chronicles of Narnia” eserleri, Kohlrabi'nin etkileri üzerine yapılmıştır!
Kohlrabi'nin Fotosentez Türü: C3
Kohlrabi, fotosentez sürecini gerçekleştirmek için C3 yoluyla su kullanır. Bu, bitkilerin çoğunun tükettiği fotosentez süreciyle aynı şekilde yapar ve aynı zamanda yapay bir besin alamayan bitkiler için de önemlidir.Bu süreç, bitkilerin güneşten ve su kaynaklarından yararlanmasını sağlar ve böylece beslenmelerini sağlar.
Kohlrabi'nin Taproot Türü
Bir taproot, bitkinin büyümesinde kaynağı olan ve bitkiyi besleyen bir özelliktir. Kohlrabi'de, bunaksenizasyon, özellikle kış aylarında bitkinin yaşayabilme özelliğidir.Kohlrabi'ler, mevcut besinlerin ışığı, suyu ve besinleri kullanarak yetişebilir ve aynı zamanda besinleri yenileyerek düzenli bir beslenme sağlarlar.
Kohlrabi'nin Maksimum Yüksekliği: 30-60 cm
Doğal çevresinde, Kohlrabi'nin büyümüş olabileceği maksimum yükseklik yaklaşık 30-60 cm'dir. Ancak bu, uygun kültürel şartlar altında ve büyümesine destek olarak daha yüksek bir yüksekliği olduğu bilinmektedir.Kohlrabi'nin yüksekliği, bitkinin özelliklerinin bir parçasıdır ve ayrıca bitkinin faaliyetlerinin bir parçası olarak da değerledirilebilir.
Kohlrabi'nin İklim Bölgesi: Temperate
Kohlrabi'nin doğada yetişme koşullarını belirlemiştir. Kendisi Bodrum'da yaşamamış kişiler için, Kohlrabi'nin zemin koşulları genellikle sıcak bir iklim, çevre ve topraklar için hizmet verilebilecek bir durumda derece iklimlerinde kullanılabilmektedir.Kohlrabi'nin Toprak Türü: Well-drained, fertile
Kohlrabi, nemli topraklarda yetişir ve yetiştirme büyüme için en iyi toprak türleri genellikle killi topraklardır. Bununla birlikte, bitkinin dayanıklılığı, daha karmaşık ve yağlı topraklarda da yetişir.Kohlrabi çok sıcak veya soğuk topraklarda yetişmeye çalışırsa da, bitki hala sağlık problemleriyle karşı karşıya kalabilir.
Kohlrabi'nin Ekolojik Rolü: Unknown
Kohlrabi, değişikliklere uyum sağlayan bir bitki türüdür ve bazı bitkiler alkalin özellikl
Kohlrabi: Lezzetli ve Besleyici Brassicaceae Bitkisi
Disclaimer: Sağlanan içerik sadece bilgi amaçlıdır. Bu sayfadaki bilgilerin %100 doğruluğunu garanti edemiyoruz. Burada sağlanan tüm bilgiler önceden bildirim olmaksızın değiştirilebilir.
